曾经，这里是2022北京冬奥会雪上项目的核心赛场；如今，冬奥的冰雪热度持续升腾，凭借后冬奥时代冰雪文旅，吸引天南地北的雪友奔赴。10月31日，河北张家口崇礼，2026-2027雪季正式开板。万龙、云顶、雪如意等九大雪场联动，宣告全新雪季如约而至。明明 ...

立冬前的菜市场，豌豆尖扎成把，码在摊位边上，叶子嫩得能掐出水。四川人管它叫“豌豆颠儿”，有一句话形容得很准： “豌豆颠儿一烫，冬天就来了。” ...

网红品类速生速死， 小火锅为什么成了例外？ 距离小火锅开始翻红，一转眼已经3个年头。

村村寨寨，流水席的喧嚣和热闹，恐怕早已成为许多人童年的记忆。觥筹交错间，欢声笑语连连，鲜活而真实。但谁又能想到，一场乔迁宴，竟能以一种如此独特的方式，刷新我们对传统酒席的认知？

重庆本土品牌则选择向“深”挖掘。地下之城老火锅把一处长达524米的防空洞改造成拥有218张桌子的火锅空间，2000盏灯光烘托出独特氛围，三线建设的历史记忆与火锅烟火交织——这里每天接待约30桌海外游客，菜单上有四国语言。本届展会上，该品牌不仅携文创菜品亮相，还登上产业创新大会的圆桌，分享“防空洞+火锅”的场景经验。

近日，熊喵来了火锅（以下简称“熊喵来了”）与四川圣恩股份（以下简称“圣恩股份”）联合成立的“熊喵来了火锅风味研究院”正式挂牌。 一方是从沈阳起家、在全国开出近500家门店的火锅连锁品牌，一方是深耕复合调味料近三十年、拥有高标准检测实验室，取得 ...

重庆观音桥一家火锅店因张贴“少年谋生不易，恳请多一份宽容”的告示引发网友热议。店内员工多为16至20周岁的短工及实习生，社会阅历不足，易出现服务疏漏，店方贴出告示初衷是恳请顾客对年轻员工多些理解包容，勿轻易投诉。告示张贴半月有余，门店顾客投诉明显减少，食客对细小服务失误的体谅度提升。

如今，餐饮赛道竞争白热化，不少品类逃不开“冬旺夏淡”的周期魔咒，深圳火锅市场却跳出季节桎梏，全年热度居高不下。立秋以来，深圳依旧持续高温，但遍布在深圳大街小巷的火锅店内，不分寒暑都维持着稳定客流。 鲜货看得见，火锅自带消费流量？ 烟火气浓郁的深圳市福田景田片区，在美团平台上可搜到十余家火锅店，涵盖了潮汕牛肉火锅、老北京铜锅、川渝麻辣火锅、脆皮鸡煲等南北风味。从红荔路凯旋豪庭到景田沃尔玛，短短十几分 ...

大连出现只点锅底、食材全自带的火锅店，与海底捞等主流品牌谢绝自带食材形成鲜明反差。本文拆解其盈利逻辑：锅底为核心收入、零食材损耗、靠客流走量；对比禁止自带菜的安全与体验之争，并为价格敏感型、体验优先型、聚会型三类人群给出明确选择建议。 🍲 只点锅底🦐 食材全自带💰 锅底撑营收📉 零库存损耗⚖️ 安全责任之争 可以自带食材的火锅店，本质是把「菜品利润」让给顾客，只赚锅底和少量调料饮品的钱。大 ...

吵“哪里是美食荒漠”的人，可能从来没想过这个问题 网上有个话题，隔一阵就吵一轮：哪里是美食荒漠。 杭州被提名过，深圳被提名过，北京被提名过，连江浙沪都被打包说过“荒漠”。评论区吵成一锅粥，本地人急，外地人笑，最后谁也说服不了谁。

10月22日（报道），四川。楼下火锅店倒闭，女子花200元淘回一张火锅桌，本以为是省钱神器，结果家里生活费直接翻倍。她看不得炉子闲着，四个炉子齐上阵：一个烤肉、一个涮火锅、一个煮茶、一个蒸蒸饺，底下还顺手煮着鸡肉粥。当事人：主打一个“炉尽其用”。

金秋赴渝，好物飘香。10月23日至25日，第11届中国（重庆）火锅产业博览会举行。临汾市、襄汾县农业农村部门联合赵康镇、县辣椒协会组团参展，携赵康辣椒核心产品及太平绣球、尧京葡萄酒、同裕源醋业、鸿禧药茶、蓓鲜食用菇等优质农特产品集中亮相，以抱团参展形 ...